Neben dem Eiscafe “da Paolo” in der Uni, eröffneten wir ein Speiselokal im Herzen der Universität, welches wegen seines vielfältigen Angebots und seiner tolle Terrasse schnell zu einer beliebten Anlaufstelle für Groß und Klein wurde. Zwischen 1998 und 2000 wurde das Einkaufszentrum am Marienburger Platz aufwändig modernisiert. So zog das neue Eiscafe “Selinunte” im April 2000 ins Zentrum des neuen Marktplatzes. Im Jahr 2003 entschlossen wir uns, die Objekte zu reduzieren und den Schwerpunkt auf das „Selinunte“ zu setzen.